Кислородный миксер

Кислородный миксер – это электрическое устройство (в отличие от кислородного коктейлера) предназначенное для приготовления кислородного коктейля работающее с кислородным концентратором по Spoom-технологии, т.е. в качестве пенообразователя используется спум-смесь на основе куриного белка. Принцип работы заключается в том, что жидкость – основа (холодный сок, чай вода) взбивается венчиком со спум-смесью в любой удобной для Вас ёмкости при одновременной подаче кислорода через трубку.

Особенности приготовления миксером:

  • Метод приготовления коктейля называется «Spoom»
  • Коктейль (в отличие от технологии «Классик») более густой и вкусный, по консистенции схож с молочным, но кислорода в нём меньше – 70%
  • Коктейль готовится сразу в стаканчиках, поэтому можно готовить коктейли с разными вкусами (идеально подходит для использования в кислородных барах!)
Дозировка пенообразователя по Spoom-технологии (для выхода коктейля 50-80 порций по 200 мл.):
   «Спум-смесь»
   На 80-100 мл. сока необходимо 2 г. порошка.
   «Классик-смесь» (с экстрактом корня солодки):
   Для технологии «Спум» НЕ применяется
   Сиропы «Равновесие» (с экстрактом корня солодки):
   На 80-100 мл. воды необходимо 20-25 мл. сиропа.

Как правильно приготовить кислородный коктейль по Spoom-технологии смотрите в разделе «Видео».

 

Посмотреть все модели кислородных  миксеров