Кислородный коктейлер

Кислородный коктейлер – это неэлектрическое устройство для приготовления кислородного коктейля, работающее с кислородным концентратором по классической технологии, т.е. в качестве пенообразователя используется экстракт корня солодки, сырой белок или желатин.

Принцип работы следующий: жидкость-основу (холодный сок, чай вода) вливают в кислородный коктейлер, смешивают с пенообразователем («Спум-смесь», «Классик-смесь», сиропы «Равновесие») и подключают к концентратору, который насыщает коктейль кислородом.

Особенности приготовления коктейлером:

  • Метод приготовления коктейля называется «классическим»
  • Пена более воздушная и содержит кислорода больше, чем в коктейле, приготовленном по Spoom-технологии (90%)
  • Один коктейлер можно использовать только для одного вкуса
  • Необходимо тщательно перемешивать водную основу с пенообразующим экстрактом
  • Необходимо регулярно поднимать пену до верхнего уровня
  • Низкая себестоимость продукта (полностью заполненная колба дает возможность приготовить 60-80 порций по 200-250 мл), поэтому применение коктейлера оптимально в медучреждениях, санаториях, домах отдыха, детских садах, школах.
 
Дозировка пенообразователя по классической технологии (для выхода коктейля 50-80 порций по 200 мл.):
«Спум-смесь»:
На 1 л. сока необходимо 10 г. порошка.
«Классик-смесь» (с экстрактом корня солодки):
На 1 л. сока необходимо 0,5 кофейной ложки экстракта.
Сиропы «Равновесие» (с экстрактом корня солодки):
На 0,75 л. воды необходимо 0,25 л. сиропа.

Кислородный коктейль, в приготовлении которого использовали экстракт корня солодки, можно употреблять детям, беременным и кормящим, т.к. он не вызывает аллергии.

Как правильно приготовить кислородный коктейль по классической технологии смотрите в разделе «Видео».

 

Посмотреть все модели кислородных коктейлеров